{"id":11527,"date":"2020-12-06T07:30:27","date_gmt":"2020-12-06T06:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/?p=11527"},"modified":"2020-10-12T11:09:33","modified_gmt":"2020-10-12T09:09:33","slug":"weihnachtsguetzli-einmal-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/weihnachtsguetzli-einmal-anders\/","title":{"rendered":"Weihnachtsguetzli einmal anders!"},"content":{"rendered":"<p>Suchst du nach einer ganz speziellen und besonders feinen Guetzli-Variante? Dann solltest du unbedingt diese <strong>Caipirinha-Pl\u00e4tzchen<\/strong> ausprobieren. Dank des Limetten- und ganz leichten Cacha\u00e7ageschmacks verbreiten sie auch in der kalten Jahreszeit Sommerfeeling. Zusammen mit einer Flasche Cacha\u00e7a sind diese Pl\u00e4tzchen auch ein sch\u00f6nes Weihnachtsgeschenk.<\/p>\n<p>1 Portion (ca. 20 St\u00fcck):<\/p>\n<ul>\n<li><em>200g Mehl<\/em><\/li>\n<li><em>100g Zucker<\/em><\/li>\n<li><em>1TL Vanillezucker<\/em><\/li>\n<li><em>120g Butter (zimmerwarm)<\/em><\/li>\n<li><em>1Eigelb<\/em><\/li>\n<li><em>1Prise Salz<\/em><\/li>\n<li><em>abgeriebene Schale einer Limette<\/em><\/li>\n<li><em>80ml Limettensaft<\/em><\/li>\n<li><em>1EL Cacha\u00e7a (brasilianischer Zuckerrohrschnaps)<\/em><\/li>\n<li><em>200g Puderzucker<\/em><\/li>\n<li><em>250g Limettenkonfit\u00fcre<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung<\/p>\n<ol>\n<li>Mehl, Zucker, Vanillezucker, zimmerwarme Butter, Eigelb, Salz und die Limettenschale mit dem Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4ts oder der K\u00fcchenmaschine zu einem M\u00fcrbeteig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen und im K\u00fchlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 170\u00b0C vorheizen.<\/li>\n<li>Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 3 mm dick auswallen und ausstechen. Die Guetzli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille bei 170\u00b0C ca. 8 bis 10 Minuten goldgelb backen. Guetzli danach auf einem Gitter ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Limettensaft und dem Cacha\u00e7a zu einer s\u00e4migen Glasur verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die H\u00e4lfte der Guetzli mit etwas Limettenkonfi bestreichen und die andere H\u00e4lfte darauflegen. Die Deckel zum Schluss mit der Glasur bepinseln. Evt. mit Limettenschale dekorieren. Glasur trocknen lassen und die Caipirinhapl\u00e4tzchen anschliessend in einer gut verschliessbaren Guetzlidose an einem k\u00fchlen Ort aufbewahren. Ca. 4 Wochen haltbar.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wir w\u00fcnschen Ihnen und Ihrer Familie einen erholsamen 2. Advent! \u2013 <a href=\"http:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/\">www.eckert-seminare.ch<\/a> \u2013 F\u00fcr mehr Erfolg!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.stilpalast.ch\/savoir-vivre\/genuss\/caipirinha-pl\u00e4tzchen-1799#sthash.lVJcH8ki.FJGtUYTr.dpbs\">Quelle<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suchst du nach einer ganz speziellen und besonders feinen Guetzli-Variante? Dann solltest du unbedingt diese Caipirinha-Pl\u00e4tzchen ausprobieren. Dank des Limetten-&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11528,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[149,173,174,152],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11527","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-fuehrung","8":"category-marketing","9":"category-team","10":"category-verkauf"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11527"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11529,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11527\/revisions\/11529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eckert-seminare.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}