So gelingt das Fondue

Wie gelingt es, das richtig leckere Fondue mit der perfekten Konsistenz?

• Käsemischung: nach belieben, aber am besten natürlich das „echte“ moitié-moitié mit Vacherin und Gruyère. (Solltet ihr diese Käsemischung verwenden, sollte sie nicht zu stark erhitzt werden.)
• Beim Essen immer schön umrühren mit den Brotstücken!
• Tipp für absolute Käseliebhaber, die den Käsegeschmack in keiner Weise einbüssen wollen: Den Weisswein mit Wasser verdünnen, so dass das Fondue weniger stark nach Wein schmeckt und mehr nach Käse.

Das Eckert-Team wünscht euch „e Guete“ !